8月27日，市十一中召开食堂开学管理工作会，学校相关负责人和食堂工作人员参加。会上，食堂从业人员学习了校园食品安全知识、食堂规范操作以及相关管理制度；会后，全体从业人员进行了食品安全考试。

　　学校校长带领食堂负责人和管理人员检查了食堂环境卫生、食材存储情况，详细检查水电设施、设备使用情况，消毒、“三防”设备的运转情况；要求学校相关职能部门和食堂负责人增强食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，确保师生“舌尖上的安全”。

　　新学期，学校在操作间加装了自闭式防火门，从源头上杜绝安全隐患；扩展了师生就餐区域；在就餐区设立“饭菜加热处”，为有需求的师生提供服务；食堂操作间顶部进行了装修，努力为师生打造一个舒适、温馨、健康的就餐环境。

　　（余传江）