8月27日,市十一中召开食堂开学管理工作会,学校相关负责人和食堂工作人员参加。会上,食堂从业人员学习了校园食品安全知识、食堂规范操作以及相关管理制度;会后,全体从业人员进行了食品安全考试。
学校校长带领食堂负责人和管理人员检查了食堂环境卫生、食材存储情况,详细检查水电设施、设备使用情况,消毒、“三防”设备的运转情况;要求学校相关职能部门和食堂负责人增强食品安全意识,严格落实食品安全主体责任,确保师生“舌尖上的安全”。
新学期,学校在操作间加装了自闭式防火门,从源头上杜绝安全隐患;扩展了师生就餐区域;在就餐区设立“饭菜加热处”,为有需求的师生提供服务;食堂操作间顶部进行了装修,努力为师生打造一个舒适、温馨、健康的就餐环境。
(余传江)