本报记者 孔 颖

　　从智慧监管屏跳动的数据流，到家长陪餐桌的建议本；从学校食堂后厨忙碌有序的身影，到孩子餐盘里营养可口的佳肴；从用心配比的丰富菜系，到显著增长的就餐学生人数和他们脸上的满意表情……2024年以来，在市委、市政府、市纪委监委的高度重视下，市教育局联动有关部门，围绕“阳光、安全、可口、营养、优质”的总目标开展校园餐整治，聚焦全市中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题，积极构建采购、管理、监督、服务、评价等“五位一体”校园餐治理格局，推动校园餐实现“从吃得安全到吃得营养、从规范管理到优化服务、从问题整改到源头治理”三个根本转变，为学生健康成长提供坚实保障。

　　创新平台 食材采购更阳光

　　去年，我市在全省率先创建“学校食材阳光智慧采购平台”，支持学校通过平台进行食堂物资集中采购与配送、物资入库管理、抽样质检、食品安全预防管控、供应商管理、考核评价、采购资金结算。

　　目前，该平台汇集了75家经严格资质审核并通过公开招标的供应商，已实现市直学校100%覆盖，正向县（市、区）延伸。平台的上线运行，实现了学校食堂大宗食材（米面油、肉蛋奶、蔬菜等）统一招标、线上交易、价格透明、全程溯源，确保食堂食材采购全过程公开透明、流程规范。这不仅彻底扭转了过去分散采购质量难控、价格虚高的局面，同时形成了规模效应和议价能力，显著降低了采购成本，释放的资金空间也直接惠及了学生餐盘。平台自2024年11月上线以来，采购量显著提升，2025年3至4月交易量突破1000万元，较2024年11至12月的150余万元，增长近7倍。

　　数字赋能 经营管理更精细

　　“校园餐”好不好，管理是关键一招。为实现食堂管理透明化，九江以系统化思维重构校园餐管理体系，全面推行“互联网+明厨亮灶”智慧监管，实现人员管理、加工流程、仓储环境全流程可视化监管，推动管理从“粗放式”向“精细化”转型，对平台告警数、处置情况实行月度通报，确保监管无死角，压实校园餐从入校到餐桌的每一个环节。

　　同时，2024年起，我市大力推进学校食堂自主经营，义务教育阶段学校食堂原则上不再引入社会承包，转为学校自主管理，减少运营成本，确保校园餐回归公益属性。（下转5版）