肠道传染病（如痢疾、伤寒、诺如病毒感染等）大多是因为吃了不干净的食物或喝了被污染的水引起的，轻则拉肚子、呕吐，重则可能危及生命。预防肠道传染病，关键要养成以下七个好习惯：

　　勤洗手，病菌少。饭前、便后、做饭前，一定要用肥皂和流动水洗手至少20秒。没条件洗手时，可以用含酒精的免洗洗手液应急。

　　熟食热透再吃，凉拌菜要当心。冰箱里的熟食（如酱肉、卤味）吃之前要彻底加热，凉拌菜容易藏病菌，尽量少吃，尤其是夏天。

　　生熟分开，餐具消毒。生肉、海鲜和熟食要用不同的案板和刀，避免交叉污染。碗筷定期用开水煮或消毒柜杀菌。

　　海鲜煮熟吃，生腌有风险。贝壳、虾蟹等水产品容易携带病菌，必须彻底煮熟。生腌、醉虾、半生不熟的吃法风险高，尽量别尝试。

　　外出吃饭，选干净餐馆。尽量去有卫生许可证、环境整洁的餐厅，少吃路边摊，减少“病从口入”的风险。

　　喝烧开的水，不喝生水。自来水要烧开再喝，旅行或野外活动时，尽量喝瓶装水，别直接喝河水、井水。

　　拉肚子早看病，防止传染家人。如果出现腹泻、呕吐，要及时就医；不和家人共用碗筷、毛巾；不到人多的地方去，避免传染他人；呕吐物、粪便要用消毒液处理。

　　此外，冰箱不是“保险箱”，剩菜不要放太久，定期清理过期食品；呕吐物不要直接擦，可先用纸巾盖住，喷消毒液，30分钟后再清理，避免病菌扩散。

　　（市疾病预防控制中心 廖律）