江初昕

　　“头戴野鸡毛，身穿青衣袍，碰上铁强盗，青衣变白袍。”这是一首关于甘蔗的谜语。甘蔗乃寻常之物，但在过去物资匮乏的年代，能啃上一根汁水甘甜的甘蔗，那是一件非常幸福的事。

　　由于本地不产甘蔗，甘蔗都是从外地贩运来的，显得弥足珍贵。印象中，吃甘蔗是在秋冬季。那个时期集镇上就会有成捆的甘蔗出售，也有手扶拖拉机拉着满满一车甘蔗走村过户沿村叫卖的。孩子眼馋得不行，才舍得掏钱买上一两根，拿回家用菜刀“嚯嚯”刮去甘蔗表面上的青皮，砍成若干节，随手操起一根就可以享用了，吃得淋漓尽致，生津止渴。那时，家里的兄弟多，往往为一节甘蔗的长短或根梢闹得不可开交，甚至大打出手。母亲对付我们也是有办法的，她将甘蔗刮好皮后，先剁下一节，再依着前面的那节比划着剁下同等的一段，等全部剁好以后，母亲将长短如一的甘蔗装在米桶里，空余的地方用毛巾盖上，让我们来挑选，挑到哪根就哪根，不能耍滑头，更不能耍赖皮。大家只好凭自己的手气，挑到甘蔗梢也就自认倒霉。

　　甘蔗不但好吃，还有止咳化痰的功效。那年，我久咳不止，母亲弄了不少偏方都不见好。这天村里来了个卖甘蔗的，母亲慷慨地买了两根，我们眼巴巴地看着母亲把甘蔗锁进房间里。等到了晚上，母亲才将甘蔗拿出来。都以为要分给我们大家吃呢。母亲早就看清了我们的心思，正色道，这是给我治咳嗽的。治咳嗽？我们丈二和尚摸不着头脑，不知甘蔗也能治咳嗽。只见母亲将炉灶里的炭火铲进一个小炭炉上，再把甘蔗截成小段，放在小炭炉上烘烤。甘蔗在炭火高温作用下“滋滋”作响，焦香四溢。等烤好以后，将甘蔗放在石臼里捣碎，再把甘蔗汁盛进碗里，令我趁热喝下。看着眼前浑浊的甘蔗汁，让我联想起以前生病时那些苦口难咽的中药。母亲见我发愣，提醒我赶紧趁热喝下吧。我紧闭双眼，端起瓷碗送入嘴边，仰面一气喝下。还不等我回味，边上的小弟早就按捺不住了，忙问我什么味道。母亲逗小弟说：“吃不得，苦得很。”小弟哪里肯信，母亲笑呵呵也舀了点给小弟尝尝。小弟喝完以后，不住地舔了舔嘴唇，风趣地说道：“这汤药真好吃。”一阵说笑，惹得在场的人哈哈大笑。喝了几次母亲烤的甘蔗汁，我的咳嗽竟然奇迹般地好了。

　　在过去农村，喜宴一般都放在年底举办，那时猪壮鸡肥，各种农作物也储存在家。宴席的最后会上几个水果拼盘，其中就有甘蔗。农家院落里热闹非凡，洗菜、切菜各司其职。但这时只要有剁甘蔗的，小孩子一拥而上团团围住。除了看热闹，最为主要的是能捡拾一些削下来的甘蔗边角料。甘蔗先削去表皮，再剁成六七厘米长的一小段。还没等动手开始剁甘蔗，小孩子们早就围拢了过来，猫着腰身，一副蠢蠢欲动的样子。“大家不要抢，当心伤到手了。”削甘蔗的人不时提醒我们。纵然如此，我们还是奋不顾身地冲上前去，抓起一把削下来的甘蔗皮，塞进嘴巴里一顿乱嚼之后，再“嗤嗤”吸食着甘蔗的汁水，吃得是那么的甘甜可口，又是那么的意犹未尽。

　　而今的生活就像上楼吃甘蔗——步步高节节甜，甘蔗随处都有，品种也有青皮蔗、紫皮蔗，白玉蔗、水果蔗，可谓品种繁多，味道多样。《世语新说》有这样一则故事：“顾长康啖甘蔗，先食尾。人问所以，云：渐至佳境也。”是呀，我们的人生何尝不是如此，就像倒啖甘蔗，慢慢咀嚼，细细品味，先苦后甜。如此，才能洞悉人生真谛，领悟人生的境界。