错峰执法昼夜排查 护航网络“夜食”安全

　　柴桑区讯（黄寒冰）每到傍晚，夜市烟火气升腾，夜宵、烧烤类线上餐饮订单持续增长，夜间食品安全备受群众关注。为补齐夜间监管薄弱环节，守护群众“舌尖上的安全”，近日，柴桑区市场监管局聚焦网络餐饮领域，启动错峰执法、昼夜排查专项行动，持续规范夜间餐饮经营秩序，让城市烟火气更具安全底气。
　　针对夜宵、烧烤业态夜间经营、日间监管易存在盲区的特点，该局优化监管模式、调整检查时段，采取夜间错峰、突击检查、部门联动、现场快检的方式，靶向排查食品安全风险隐患。执法人员紧盯外卖接单高峰，对辖区线上餐饮经营单位开展突击巡查，重点核查经营资质、线上信息公示、后厨环境卫生、食材进货查验等内容，严厉查处“幽灵外卖”、无证经营等违法行为，压紧压实餐饮商户食品安全主体责任。同时联合公安部门协同监管，凝聚执法合力，净化网络餐饮消费环境。本次专项行动累计检查线上餐饮门店46家次，排查整改食品安全隐患62个，所有隐患全部闭环处置。
　　本次整治同步配套现场快速检测服务，践行“快检、快查、快处”工作机制。执法人员现场抽取烧烤食材、食用油、餐饮器具等样品21批次，重点筛查农药残留、违规添加食品添加剂、微生物超标等风险，检测结果现场公示，发现问题食材第一时间处置、固定证据、依法查办，实现当场核查、当场判定、当场清险，以高效监管筑牢夜间食品安全防线。
　　下一步，柴桑区市场监管局将持续抓实网络餐饮常态化监管，常态化开展错时抽查和问题整改“回头看”，巩固专项整治成果，持续优化线上餐饮消费环境，以精准监管守护民生福祉，切实保障群众饮食安全。