江西财经职业学院举行省职业院校技能大赛餐饮赛项

　　6月5日至6日，2026年江西省职业院校技能大赛餐饮赛项（高职组）在江西财经职业学院浔阳校区举行。来自全省7所高职院校的11支队伍、43名选手同台竞技，展示餐饮类高职学生的专业技能和综合素养。
　　本次大赛采用了“现场实操制作+专业思路讲解”的复合比赛模式，重点考察选手的技能水平、职业素养、作品应用价值、团队合作和创新创意五个方面，全面检验他们的动手能力、理论运用和临场应变能力。
　　6月5日下午，大赛举行开幕式。江西财经职业学院党委委员、副校长在致辞中表示，希望选手遵守比赛规则，展现出工匠精神和职业追求。裁判员代表和参赛选手代表分别宣誓，随后，该副校长宣布比赛正式开始。
　　比赛期间，学校党委书记、赛道执行委员会主任到场指导，对赛事组织工作表示肯定，并向工作人员和志愿者表示感谢。整个赛场秩序井然，选手们严格遵守操作规范，从食材处理到火候控制，都表现出扎实的基本功和良好的职业素养，获得了裁判的一致好评。
　　本次大赛是我省落实“以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建”理念的一次具体实践。作为承办单位，江西财经职业学院周密部署、多方协作，为全省职业院校师生提供了技能交流的平台，推动了职业教育与餐饮产业的融合，对促进我省餐饮服务业转型升级具有积极意义。 （于昊）